老年人先动手，年轻人还手若属正当防卫则不担责。依据《刑法》第二十条，正当防卫是为制止不法侵害，对侵害人造成损害不负刑责。若防卫过当需负刑责，但可减轻或免除。不及时处理可能导致双方矛盾升级，甚至引发更严重的法律后果。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理此类打斗事件，常见方式有和解、调解或诉讼。若双方伤势轻微，可选择和解或调解；若伤势严重或涉及刑事责任，则建议通过诉讼解决。选择时需考虑事件性质、双方意愿及法律后果。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
老年人先动手，处理需分情况。若未造成伤害，可尝试和解，双方协商解决；若造成轻微伤，可报警后由警方调解；若造成重伤或构成犯罪，应立即报警并保留证据，通过法律途径解决。具体操作需根据实际情况灵活调整。