电瓶车撞到老人手骨折，赔偿需依实际损失定。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，赔偿应包括医疗费、误工费、伙食补助及交通费等。若不及时处理，可能导致法律纠纷，影响双方权益。
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电瓶车事故赔偿需分情况处理。1. 轻微事故，双方可协商赔偿金额，包括医疗费等；2. 争议较大时，申请交警介入调查，出具事故认定书，再依此协商；3. 协商无果，可提起民事诉讼，由法院根据证据判决赔偿。记得保留好所有相关证据。
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处理此类事故，常见方式有协商、调解或诉讼。双方可先尝试友好协商；协商不成，可申请交警或人民调解委员会调解；仍无法解决，则需通过诉讼途径解决。