全喉切除一般可评三级残疾。依据《残疾人残疾分类和分级》标准，全喉切除影响语言功能，符合三级残疾标准。不及时处理可能导致生活、工作严重受限，影响社交和心理健康。
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全喉切除评残需鉴定。操作：1. 收集病历、手术记录等医疗证明；2. 向当地残联咨询并申请残疾鉴定；3. 提交材料，接受专业鉴定；4. 根据鉴定结果，确定残疾等级并享受相应待遇。
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全喉切除评残可走医学鉴定流程。需准备病历、诊断书等材料，向当地残联或指定机构申请鉴定，根据鉴定结果确定残疾等级。选择处理方式时，应考虑材料完整性、鉴定机构权威性等因素。