耳朵划伤可申请伤残鉴定。依据《司法鉴定程序通则》，需携带病历和诊断证明去鉴定机关，确保材料真实合法。不及时处理可能导致感染或影响听力。
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耳朵划伤应这样处理：首先与理发店沟通协商赔偿；若协商不成，报警并收集证据；然后咨询律师，准备起诉材料；最后提起诉讼，要求赔偿。
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耳朵划伤常见的处理方式是协商赔偿或诉讼。若伤势较轻，可先与理发店协商赔偿；若协商无果或伤势严重，可考虑通过法律途径诉讼解决。