针对您父亲被诈骗30多万的情况，若已确定对方构成诈骗罪，您应首先向公安机关报案，由公安机关立案侦查。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪一旦成立，犯罪嫌疑人将面临刑事处罚。在刑事程序进行中，您可作为被害人提出附带民事诉讼，要求追缴或退赔被骗财物。若刑事判决后仍有未追回的损失，您还可依据《中华人民共和国民事诉讼法》向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿剩余损失。法院将根据事实和法律规定，作出相应判决，并可通过强制执行等手段协助您追回损失。
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若对方暂时没有能力偿还，您可通过以下途径追讨债务：1.向法院提起民事诉讼，要求法院判决对方还款，并申请法院强制执行其名下财产；2.如对方确无财产可供执行，可申请法院将其列入失信被执行人名单，限制其高消费等行为；3.待对方有财产时，再向法院申请恢复执行，确保您的债权得到实现。
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从法律角度，您父亲被诈骗的这笔钱有可能全部追回，但具体取决于多个因素。首先，需及时报案并保留好相关证据，以便公安机关立案侦查和法院审理。其次，需关注犯罪嫌疑人的财产状况，若其有可供执行的财产，则追回的可能性较大。最后，还需考虑执行过程中的各种法律程序和时限。因此，建议您积极配合司法机关工作，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。