学校不退住宿费可投诉或起诉，依法应退。依据《关于进一步规范高校教育收费管理若干问题的通知》，住宿费应按实际住宿时间计退，不退将违反规定，损害学生权益。
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学校不退住宿费，常见处理方式为投诉教育局或起诉。选择时，若希望快速解决且保持和谐关系，可先投诉教育局；若沟通无果或问题严重，建议直接起诉以维护权益。
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学校不退住宿费，应维权。操作如下：1. 收集证据，如缴费记录、退宿证明等；2. 先尝试与校方沟通，要求退还；3. 若无果，向教育局投诉，并提供相关证据；4. 若仍无解决，考虑起诉，准备诉讼材料，寻求法律援助。